Samoussas végétariens déstructurés, chutney de coriandre, crudités de saison au chat massala
Samoussas végétariens déstructurés, chutney de coriandre, crudités de saison au chat massala
st-Jacques en croûte de roquette, caviar de tomates au cumin
St-Jacques en croûte de roquette, caviar de tomates au cumin
Briyani d'agneau, raïta de radis roses et caviar d'aubergines au vadouvam
Briyani d'agneau, raïta de radis roses et caviar d'aubergines au vadouvam
Saumon tandoori, riz au lait de coco, citron et feuilles de curry, purée de brocolis au chat massala
Saumon tandoori, riz au lait de coco, citron et feuilles de curry, purée de brocolis au chat massala
velouté de petits pois glacés à la menthe, magret fumé, oeuf de caille poché
Velouté de petits pois glacés à la menthe, magret fumé, oeuf de caille poché
Chicken lollypop tandoori, chutney de menthe et salade d'herbes
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St-Jacques tandoori, risotto façon briyani, fenouil croquant au citron vert
St-Jacques tandoori, risotto façon briyani, fenouil croquant au citron vert